Spargel & Wein

Event in Bönningstedt

Beraten die Besucher (v.l.): Heiner Bartels und Kurt Förster (Spargelhof Bartels) sowie Kirsten, Christian, Astrid und Markus aus Rindchen’s Weinkontor in Bönningstedt

Heute (24.04.) und morgen lockt der Osterhof in Bönningstedt alle Spargelfreunde mit einer tollen Veranstaltung. Rindchen’s Weinkontor, der Hof Bartels und Galloway-Züchterin Resy de Ruijsscher haben leckere Genuss-Angebote für Gourmets. Es gibt alles für ein gelungenes Spargelessen zu kaufen und außerdem verschiedene Spargelsalate und Suppe zum Probieren – die korrespondierenden Weine selbstverständlich auch.
Der Spargel kommt vom Hof Bartels in Niedersachsen. Verkäufer Kurt Förster erklärt: „Wir bieten drei verschiedene Qualitäten an, dazu geschälten Spargel und grünen. Knackfrisch von den Feldern kommt er hier zu uns an den Verkaufsstand. Der Geschmack ist außerordentlich gut – und das sage ich nicht als Verkäufer, sondern als leidenschaftlicher Spargelesser!“ Die passende Schinkenspezialität kommt direkt vom Osterhof. „Das besondere an unserem Schinken ist, dass er Bioqualität hat und nicht vom Schwein, sondern vom Rind ist“, sagt Galloway-Züchterin Resy de Ruijsscher. „Er enthält weniger Fett, ist aber sehr geschmacksintensiv.“ Und den passenden Wein dazu? Den bietet natürlich Rindchen’s Weinkontor. Kontorleiter Markus Barckhan erklärt, worauf es beim edlen Tropfen zum Spargel ankommt: „Spargel ist ja ein relativ mildes Gemüse, daher sollte auch der Wein nur eine milde Säure aufweisen. Und auch die Fruchtigkeit sollte dezent sein. Die Weinsorten Silvaner und Rivaner passen ideal.“

Wo? Kieler Straße 147, Bönningstedt

Wann? 24.04. von 12.00-20.00 Uhr, 25.04. von 11.00-17.00 Uhr