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Spannender Vortrag in Bönningstedt

Ökologische Landwirtschaft

Referentin Resy de Ruijsscher (M.) mit Dr. Eckhard Johannes und einigen der Zuhörern

Referentin Resy de Ruijsscher (M.) mit Dr. Eckhard Johannes und einigen der Zuhörer

Trotz der extrem schwül-heißen Temperaturen hatten sich am Samstag, den 4. Juli, einige Interessierte im Bönningstedter Kulturzentrum eingefunden, um den Vortrag von Biobäuerin Resy de Ruijsscher zum Thema „Ökologische Landwirtschaft und Tierzucht“ zu hören. Mit ihrem Mann Karsten Blohm betreibt sie den Osterhof an der Kieler Straße in Bönningstedt. Ihr Gallowayfleisch in Bioqualität aus eigener Zucht ist vielen im Ort mittlerweile ein Begriff.
Bevor es jedoch losgehen konnte mit dem Vortrag, erhielten die Anwesenden einen echten Einblick ins Leben einer Landwirtin: Resy de Ruijsscher bekam einen Anruf von einem Nachbarn.  „Zwei Rinder sind ausgebüxt, darum muss ich mich kurz kümmern“, informierte sie die Besucher – die Tiere gehen schließlich vor. Als nach ein paar Telefonaten  sichergestellt war, dass die beiden Rinder wieder auf die Weide gebracht wurden, begann die Veranstaltung. Dr. Eckhard Johannes, Vorsitzender des Seniorenbeirats begrüßte die Referentin und die Anwesenden und sprach einleitende Worte zum Thema.
Resy de Ruijsscher erläuterte die Grundlagen des ökologischen Landbaus, die weit mehr umfassen, als nur nicht zu spritzen und nicht chemisch zu düngen. Berichtete von den Vorurteilen, denen sie anfangs ausgesetzt waren und wie schwierig es war, eine Herde aufzubauen. Thema ihres Vortrags waren auch die verschiedenen Kontrollen, die ein Betrieb ständig durchlaufen muss und der wirtschaftliche Vergleich eines konventionellen und eines ökologischen Betriebes. Untermalt wurden die interessanten Informationen von vielen Bildern und auch von Filmen aus Resy de Ruijsschers eigenem Galloway-Zuchtbetrieb. Es hatte sich wirklich gelohnt, den Weg trotz des Wetters auf sich zu nehmen – ging man doch um viele Informationen und Denkanstöße reicher wieder nach Hause. aw

Nächste Veranstaltung des Seniorenbeirats: “Verkehrssicherheit und Fahrrad“, 19. September, 15.00 Uhr, Kulturzentrum

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